香芋种植技术:喜高温多湿环境,忌积水

香芋种植技术:喜高温多湿环境,忌积水

  香芋也就是我们平常吃的芋头,芋头在我国栽培历史悠久,但主要在华南,西南和长江流域种植。芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是粮食,又是蔬菜,是一种清热解毒、健脾、强身的保健蔬菜。下面小编就为大家详细介绍香芋的种植方法。

  
田里的芋头

  最佳种植时间:

  一般在3月上中旬左右开始种植(有条件的地膜栽培可提早在2月份前种植)。在芋头出苗后不受冻的情况下,播种期越早越好,提早栽植,延长生长期,能显着增产。

  最佳生长土壤:

  水芋适于水中生长,需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长,但仍保持沼泽植物的生态型,宜选择潮湿地带种植。

  生长湿度要求:

  无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件,旱芋生长期要求土壤湿润,尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期,需水量大,要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。

  最佳生长温度:

  芋头原产高温多湿地带,在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件,13-15℃芋头的球茎开始萌发,幼苗期生长适温为20-25℃,发棵期生长适温为20-30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成,球茎形成期以白天28-30℃,夜间18-20℃最适宜。

  最佳生长光照:

  芋头较耐弱光,对光照强度要求不是很严格。在散射光下生长良好,球茎的形成和膨大要求短日照条件。

  
香芋

  1、精细选地整地、施足基肥:

  芋头最忌重茬,连作一年减产20—30%,最好种在前茬是地瓜的地上,其次是花生茬,而前茬是玉米等禾本科作物茬要减产30%。芋头的食用器官为地下球茎,而且芋头根系分布深,宜选择土质肥活,保肥、保水力强,土层深厚、肥沃、疏松、排灌方便,头年未种过芋头的田块。播前需深翻40厘米以上,深翻有利于球茎膨大和提高产量,是栽培的重要措施之一,

  2、适期早播、覆盖地膜、合理密植:播种时间。芋头忌霜,喜温暖湿润的气候,播种一般在当地终霜后进行。过早播种易造成烂种。

  种子选择。种芋越大含有的营养成分越多,植株生长越好,研究表明,用50克的种芋播种比20克的种芋增产13%以上。同等大小的种芋,不切茎的整芋比切茎的增产6%以上。

  晒种催芽。为保证出苗整齐、在播前15―20天需进行晒种催芽,湿沙催芽等。催芽时可将贮藏的芋头先晒1-2天,然后将种芋密排于催芽畦内,催芽时要注意保湿,使温度控制在18-20℃,经15-20天芽长1厘米左右即可播种。

  合理密植,提高株产。密度要根据品种、土壤、水肥而定,条件好的密一点,条件差的稀一点。从经济效益来看,每亩种4500—6000株最为合理。采用大小行栽培方式,按株距27-33厘米,大行距60厘米,小行距30厘米,进行播种。

  3、起高垄覆膜深埋种植:

  在整好的地上按大行距开沟,沟深10厘米,沟宽35厘米,在种植沟内灌水造墒,水渗下后按照确定的密度摆上芋头种,注意芽要朝上,按三角(错位)栽植,在种芋之间施用适量化肥,并施用含有辛硫磷的熟大豆15—20粒防治地下害虫,并作种肥。起垄时要起高垄,使垄高20厘米,垄宽50—60厘米,起垄结束将垄耙平。种芋上盖土厚约8—15厘米,一般为12厘米,秋后不用再分垄覆土,不伤根,产量高。

  4、合理施肥、科学管水:

  合理施肥。 芋头生长期长,产量高,需肥量大,除施足基肥外还应分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥,发棵和球茎生长盛期的初期、中期追肥2-3次,施肥量前少后多,逐渐增加,氮、磷、钾肥要配合施用。后期应控制追肥,避免贪青晚熟。

  科学管水。芋头耐涝怕旱。 芋头叶片大,蒸腾作用强,因此喜水、忌土壤干燥,否则易发生黄叶、枯叶现象。前期由于气温低,生长量小,所以只需保持土壤湿度即可,特别是出苗期切忌浇水,以免影响发根和出苗。中后期气温高,生长量大,需水量多,要保持土壤湿润,但灌水时间宜在早晚,尤其高温季节要避免中午浇水,否则易使叶片枯萎。

  5、中耕和培土:

  芋头球茎在生长过程中会随着叶片的增加而逐渐向地表生长,从而影响芋头的产量和品质,此外培土还可抑制子芋、孙芋顶芽的萌发,是减少养分消耗,促进球茎膨大的重要技术措施。因此在封垄前均要揭膜结合中耕除草培土2-3次,每次可覆土5-7厘米,间隔15-20天。农事操作要尽可能地减少地上部和地下部机械损伤。采用起高垄覆膜深埋种植的不用培土。

  6、除草

  播种浇水后进行芽前除草,用芽前除草剂喷施全田,除草剂可选用都尔、扑草净等。也可用禾耐斯水剂除草剂每亩20毫升兑水60公斤均匀喷雾。或每亩用150克乙草铵除草剂将地面喷匀。芋头生长期结合施肥、松土等工序进行人工除草。

  
香芋

  芋头的主要病害有疫病和腐败病、病毒病、污斑病。虫害有红蜘蛛、蚜虫、斜纹夜蛾和蛴螬。

  一、病害:

  ①疫病

  症状:主要发生于叶片,亦可危害球茎。发病初期有黄褐色圆形斑点,逐渐扩大成圆形或不规则形病斑。有同心圆状病纹,中间开始腐烂、穿孔,严重时叶肉腐败,残留主脉,呈破伞状,潮湿时病斑上可长出稀薄的白色霉状物,植株僵化,影响结芋。

  防治方法:合理轮作,隔1-2年轮作一次,芋田不能过分阴湿,尽量保持良好的通风透光条件。种植密度过高或植株生长过旺的田块易发,桔园套作的发病条件比较差,发病可能性小。

  药剂防治:发病初期,72%克露800倍液喷雾,52.5%抑快净1500倍液喷雾,交替使用。

  ②腐败病

  症状:一般发生于地上部,也能侵害球茎,病叶变黄,稍卷缩。叶柄变为水渍状暗绿色,严重时软化腐败,叶柄下重,球茎腐败发臭,一般下部叶首先发病,逐渐漫延到上部叶片和球茎。

  防治方法:同疫病。

  ③芋病毒病

  又称芋花叶病,在上海地区发生普扁,是芋的重要病害这一。

  症状:主要表现在叶片上,首先在新出幼叶上表现最为明显,老熟叶片症状不明显。发病初始沿叶脉产生褪绿色黄点,扩展后整张叶片上出现黄绿相间的花叶症状,还可使新叶扭曲畸形,发生严重时植株明显矮缩。

  发病的原因:播种带毒球茎,出芽后至6-7叶前叶部症状最为明显,并通过蚜虫传播病毒。

  发病的时间:崇明地区5月中下旬至6月上中旬,有翅蚜虫迂飞高峰期,是病毒病传播,扩散的高峰期。

  防治措施

  (1)选种:在无病植株上采收球茎(芋艿子)作种。

  (2)加强田间管理:增施有机肥,加强肥水管理,增强植株生长势,提高抗病力。

  (3)防治蚜虫(传媒体)在蚜虫发生初期,及时用药防治,防止蚜虫传播病毒。

  (4)化学防治:在发病初期用20%病毒A可湿性粉剂800倍液喷雾,8%菌克毒克600倍液喷雾,交替使用,间隔7-10天,连喷两次。

  ④芋污斑病

  症状:仅危害叶片,病害通常从植株下部老叶开始发生,并逐渐向上部叶片发展。发病初期,叶面产生淡黄色病斑。扩大后呈淡褐色至暗褐色,颜色越来越深,形状是圆形或不规则形,直径0.3-25px粗黄豆至蚕豆大,边缘不明显,叶背病部色淡,呈淡黄褐色,田间湿度高时,病斑表面产生灰色霉层,发生严重时病叶产生许多病斑。多个病斑相互连接成片,可布满整张叶片,使叶片变黄枯死。

  发生规律:病菌喜高温高湿环境,适宜发病的温度范围是20-38℃,最适发病环境,温度25-35℃,相对湿度90%以上。崇明芋艿污斑病的主要发病盛期7-10月,年度之间夏秋季节多雨的年份发病重,田块连作地,地势低洼,排水不良的田块发病较重,栽培上种植过密,N肥使用过多的田块发病重。

  防治措施

  (1)轮作:发病田块与其他作物轮作2-3年,以减少田间病菌来源。

  (2)清洁田园:及时摘除病叶、老叶。收获后清除病残体,带出田外深埋或烧毁。

  (3)加强肥水管理:增施P、K肥,不偏施N肥。

  (4)清沟排渍:降低田间湿度,以提高植株抗病能力。

  (5)化学药剂防治。

  发病初期,选用64%杀毒矾超微可湿性粉剂1000倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液,每隔7-10天喷一次,连喷2-3次。

  二、虫害:

  ①蚜虫

  防治方案:

  70%艾美乐7000倍液喷雾。

  10%一遍尽1200倍液喷雾。

  0.5海正三令2500倍液喷雾。

  ②蛴螬(金龟子类幼虫的总称,有100多种,杂食性地下害虫)

  防治方案:

  90%晶体敌百虫800倍液。40%辛硫磷1500倍液,在幼虫盛发期,每株灌药浸150-250克。

  ③斜纹夜蛾

  发虫期从5月中旬――10月下旬。发虫较多的在8-9月,幼虫群集叶背啃食,是一种暴食性害虫。

  防治方案:

  在三令以前用10%除尽1500倍液、15%安打3500倍液喷雾。

  
香芋

  般进入霜降季节即可采收,采收前20天停止灌水,采收时间以晴天露水干后为好。芋头在霜降前后叶黄根枯球茎充分成熟时收获,对产量影响较大。对留种芋必须充分成熟后方能采收,采收前先割去地上部,待伤口干燥愈合后选晴天采收。种芋应挑选无病、无机械伤口,重量在50克左右的球茎为宜。晾晒一天后进行贮藏,贮藏时待芋头自然风干即把芋头倒放,放一层芋头,覆盖一层细沙,可单层或多层码放,并注意剔除损伤或有病芋头,避免传染。贮藏温度以10-15℃为宜,不能受冻。采后切除多余的子芋,注意在收获和搬运贮藏时避免碰撞磨擦造成损伤。

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