绿豆不能和什么一起吃:绿豆与榧子同食,多食能致死

绿豆不能和什么一起吃:绿豆与榧子同食,多食能致死

  绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、矿物质及多种维生素。在中医食疗上,绿豆具有清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效。在夏天人们都特别喜欢食用它,但是您知道绿豆不能和什么一起吃吗?下面请跟小编一起来看看吧。

  
绿豆

  和绿豆相克的食物

  1.狗肉

  同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。

  2.榧子

  绿豆与榧子同食,多食能致死。

  3.番茄

  绿豆与番茄同食也会伤元气。

  食用禁忌

  绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃,慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆,以免降低药效。

  
绿豆

  和绿豆相宜的食物

  1.大米

  绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上,绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效,与大米煮成粥后,清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。

  2.南瓜

  南瓜有补中益气的功效,并且富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用,与南瓜同煮有很好的保健作用。

  3.黑木耳

  两者搭配,可清热凉血、润肺生津、益气除烦,适宜暑热症、高血压患者。

  4.韭菜

  韭菜有温阳解毒、下气散血的功效,绿豆芽有解毒的功效。韭菜与绿豆芽搭配食用可解除人体内的热毒并有补虚作用,有利于肥胖者对脂肪的消耗,加之韭菜含粗纤维较多,通肠利便,有助于减肥。

  5.金针菇

  金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

  6.鸡肉

  两者搭配可以降低心血管疾病及原发性高血压的发病率。

  
绿豆

  1.清热解毒

  夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

  2.抗菌抑菌作用

  绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

  3.具有抗过敏作用

  可以抑制荨麻疹等疾病。

  4.降血脂作用

  绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

  5.保护肾脏

  减少蛋白分解,保护肝肾。

  
绿豆

  绿豆的选购:

  观色泽:优质绿豆外皮呈蜡质,颗粒饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡,颗粒大小不均,饱满度差,破碎多,有虫,有杂质等。

  闻气味:抓一把绿豆,向绿豆哈一口热气,然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。

  绿豆的存储:

  储存绿豆时,可以先把绿豆放到太阳下晒一下,然后用塑料袋装起来,再在塑料袋里放几瓣大蒜。

  
绿豆

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