生牛乳是什么意思

  生牛乳实际上就是新鲜的牛奶是指刚从奶牛体内挤出的新鲜奶汁,又称之为生鲜乳。生牛乳是没有经过杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。而乳就是奶的含义,例如牛奶可以叫做牛乳、羊奶又可以叫做羊乳等。生牛乳中会含有细菌,需要加热煮沸才能喝。

  

  生牛乳是什么意思

  生牛乳是一种含钙量较高的奶制品,人们在使用后可以补充身体需要的钙元素,能增强身体对钙的吸收利用率,对身体健康有着一定的好处。另外,生牛乳还具有丰富的高质量蛋白和多种氨基酸。

  其实生牛乳就是生鲜乳,生牛乳经常作为各种液态奶以及配方奶粉的原料,比如纯牛奶的制成与鲜牛奶的制成。而鲜牛奶也叫鲜牛乳,是经过巴氏杀菌处理后制成的巴氏杀菌乳。

  还有我们经常喝的纯牛奶的制作也是没有添加任何辅料的,正常以生鲜牛乳为原料的,通过瞬间高温灭菌处理所得到的,当然也被称之为高温灭菌乳为纯牛奶(乳)。

作者 蜗梵百科