猕猴桃

猕猴桃品种有哪些

  猕猴桃我们吃的很多,由于它们全都长的差不多,所以很少会有人去区分它们是什么品种,只要好吃就行。下面小编给大家介绍几个比较常见的猕猴桃品种,有兴趣的朋友不要错过。

  
猕猴桃

  由于“海沃德”具有果形美观,品质优良、耐贮性好等突出优点,受到消费者喜爱,所以栽培规模迅速扩大,逐渐取代同时期选育出的“布鲁诺”、“艾伯特”等其他品种,并广泛引种到世界各国栽培生产,而成为世界性的主栽品种。

  
海沃德

  “海沃德”果实椭圆形,个大,最大单果重165g,平均单果重80~110g;果实横切面圆形或椭圆形,果实外形美观端正,果肉汁多甜酸,果肉尚未完全软化也可食用,味稍淡,但香气浓,极耐贮藏且货价期长,果实后熟期长,耐贮藏易运输,室温下可贮藏30天左右;低温(2±0.5)℃下,可贮藏6~8个月。

  布鲁诺因果实细长,又名长果,因其果实果、耐贮性等综合商品性比“海沃德”略差,逐渐被“海沃德”取代,在新西兰的种植比例由20世纪60年代的20%迅速下降到80年代的零星栽培,被“海沃德”所取代。1980年,“布鲁诺”引进中国,在浙江种植表现耐粗放管理,果实耐贮而逐渐成为当地主栽品种。

  
布鲁诺

  “秦美”原代号为“周至111”,由陕西省果树研究所和周至县猕猴桃试验站联合选出,是1980年陕西省周至县就峪公社前就峪大队第一生产队回沟的旱阳坡发现的实生优株。1981年嫁接繁殖,1982年定植,1986年通过省级鉴定,1988年被评为优良品种。

  
秦美

  “秦美”果实椭圆形,纵径平均7.2cm,横径平均6.0cm,平均单果重100g,最大单果重160g,果皮绿褐色,较粗糙。果肉淡绿色,质地细,汁多,味香,酸甜可口,耐贮性中等,常温条件下可存放15~20d。

  “米良1号”由湖南吉首大学选育而成,来源于1983年10月在湖南省湘西凤凰县米良乡发现的优株。吉首大学的科研人员于1985年2月采优株枝条进行扦插、嫁接繁殖,1987年进行果实评价筛选,1989年10月通过省级品种鉴定。

  
米良一号

  “米良1号”果实较大,纵径7.5~7.8cm,横径4.6~4.8cm,平均果重86.7g,最大果重170.5g,果实长圆柱形,美观整齐,果皮棕褐色,被长茸毛,果喙端呈乳头状突起;果肉黄绿色,汁液多,酸甜适度,风味纯正具清香,品质上等,果实在室温下可贮藏20~30d,耐贮性强。

  “金魁”果实大,平均果重80~103g,最大果重172g,果实阔椭圆形,果面黄褐色,果喙端平,果蒂部微凹,果肉翠绿色,汁液多,风味特浓,酸甜适中,具清香,果心较小,果实品质极佳,果实耐贮性强,室温下可贮藏40天。

  
金魁

  “徐香”原代号徐州75-4,是江苏果园场1975年从中国科学院北京植物园引入的美味猕猴桃实生苗中选出,1985年进行无性繁殖,扩大试验,1990年11月通过省级鉴。

  
徐香

  “徐香”果实圆柱形,果形整齐,平均纵径5.8cm,横径5.1cm,侧径4.8cm,平均果重75~100g,最大果重137g。果皮黄绿色,被黄褐色茸毛,梗洼平齐,果顶微突,果皮薄易剥离。果肉绿色,汁液多,肉质细嫩,具草莓等多种果香味,酸甜适口。室温下可存放30d左右,0℃贮藏库内可存放100d。

  “贵长”原代号是“黔紫82-3”,是1982年贵州省果树研究所在贵州紫云县野生资源调查时发现的优株,因果实细长而得名。

  
贵长

  “贵长”果实长圆柱形,果皮褐色,有灰褐色较长的糙毛,果实纵径8.3cm,横径约5.0cm,侧径约4.1cm,平均果重84.9g,最大果重120g,果喙端椭圆形凸起。果肉淡绿色,肉质细、脆,汁液较多,甜酸适度,清香可口,品质优,是鲜食与加工兼用品种。

  “翠香”原名“西猕9号”,是西安市猕猴桃研究所和周至县农技试验站于1998年开展野生猕猴桃资源调查时发现的,后经过连续10余年的选育和区域试验,于2008年3月通过陕西省果树品种审定委员会审定。

  
翠香

  “翠香”果实卵形,果喙端较尖,整齐,果个中等,平均单果重92g,最大果重130g,果皮较厚,黄褐色,难剥离,稀被黄褐色硬短茸毛。果肉翠绿色,质细多汁,甜酸爽口,有芳香味,品质好;果心细柱状,白色可食。成熟采收的果实在室温条件下后熟期12~15d,0℃条件下可贮藏3~4个月。

  “华美1号”果实长圆柱形,果面密生刺状长硬毛,果肉单绿色,平均单果重60g以上,最大果重110g,果肉酸甜适口,富有芳香,贮藏性强。

  
华美1号

  华美1号植株生长势旺,枝条健壮,结果早,丰产稳产,5年生树平均株产26kg,最高株产64kg。特别是果实长圆柱形,鲜食及加工切片俱佳,切片利用率高。

  “华美2号”果实长圆锥形,黄褐色,密被黄棕色硬毛,果实大,平均果重112g,最大果重205g。果肉黄绿色,肉质细,果心小,汁液多,酸甜适口,富有芳香味。果实耐贮藏,果实在常温下可存放30d不后熟。

  该品种植株生长势强,花单生或聚伞花序,成花容易。结果早,嫁接第二年开花结果,以中长果枝结果为主,结果部位在第1~3节,每结果枝一般坐果2~6个,结果母枝萌发率高,稳产性好。抗旱性、抗病性均强,多雨季节无早期落叶,干旱季节极少发生萎蔫现象。

  
华美二号

猕猴桃怎么去皮

  猕猴桃果肉甜酸宜人,非常爽口,是深受人们喜欢的水果佳品。但是猕猴桃不易去皮,若是徒用手剥,那真是又费时间效率有差,果肉连着果皮就一起被扔掉了,实在浪费。那么,猕猴桃怎么去皮?本文有几个小窍门将为您解决困扰~~

  
猕猴桃怎么去皮

  猕猴桃去皮小窍门之勺子去皮法

  1、首先选择比较结实的猕猴桃,把猕猴桃洗干净并且擦干,然后用水果刀将猕猴桃头尾切掉。当然,去头去尾时需注意,不要切掉太多,造成浪费,就得不偿失了。

  2、将水果刀沿猕猴桃的边缘部分插入,并沿着表皮旋转一圈。注意要紧贴表皮,不然就会去掉太多肉的。同时,也注意如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮,如果是软的猕猴桃插进去转一圈就可以了。

  3、用汤匙慢慢用力,将松动的果肉整个推出去,旋转360°后,取出水果刀,皮也随之掉下来啦。接下来你可以选择切片吃或者整个吞掉了。

  
猕猴桃怎么去皮

  猕猴桃去皮小窍门之刀子去皮法

  如果不是用猕猴桃来榨汁的话,只是自己想吃。更简单的就是先将猕猴桃洗干净,不用去皮,用刀把它从中间切两半,用勺子将果肉一口一口挖着吃,或者可以将果肉整个挖出,再装盘慢慢品尝,猕猴桃装盘的样子还是非常漂亮的。如果猕猴桃是软的就用小勺在皮上刮,将整个猕猴桃都刮一遍后就很容易去皮了;如果喜欢吃偏生的,可以洗干净后用刀削皮。

  
猕猴桃怎么去皮

  1、降低胆固醇食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,五分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

  2、促消化它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。

  3、降血脂抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。

  4、防癌抑肿瘤常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。

  5、增强体质猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。

  
猕猴桃怎么去皮

  1、坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。 所以,猕猴桃一定要放熟才能食用。

  2、猕猴桃的成熟需要几天时间,很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟,不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样,苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”,就会传染猕猴桃,促进它变软变甜。

  3、催熟后,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。把它切开,用勺挖食,正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃,它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

作者 蜗梵百科