果实累累的猕猴桃树

猕猴桃的作用:促消化降血脂,增强体质

  猕猴桃含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。那么,猕猴桃的作用都有哪些呢?下面请跟小编一起来看看吧。

  
果实累累的猕猴桃树

  1.降低胆固醇

  食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

  2.促消化

  它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。

  
猕猴桃的作用

  3.降血脂

  抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。

  4.防癌抑肿瘤

  常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。

  
猕猴桃的作用

  5.增强体质

  猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。

  6、减肥健美

  猕猴桃果实含糖量低,是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。

  一、【猕猴桃奶昔】

  材料:猕猴桃两个,蜂蜜,酸奶;

  做法:

  1.将猕猴桃去皮、切块备用;

  2.把酸奶、蜂蜜和猕猴桃一起放进料理机,搅打成果泥汁即可。

  二、【猕猴桃山药沙拉】

  材料:猕猴桃两个,山药 500克,沙拉酱;

  做法:

  1.戴上塑胶手套将山药去皮,切小块放入冷水中浸泡防止氧化变色;

  2.锅中放水,烧开,将切好的山药放进去煮熟,捞起备用;

  3.猕猴桃切片,把山药放上去,淋上沙拉酱即可。

  
猕猴桃山药沙拉

猕猴桃的功效与作用:清热生津,健脾止泻,止渴利尿

  大家都知道猴子喜欢吃桃子。其实很多人不知道,猴子比较热衷于吃的水果其实是猕猴桃,都说动物是大自然的营养师,连猴子都欲罢不能的水果,营养价值到底有多高呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

  
猕猴桃

  成分:8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和维生素B6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

  性味:

  果:酸、甘,寒;

  根、根皮:苦、涩,寒。

  归经:入脾,胃经;

  功效:清热生津,健脾止泻,止渴利尿。

  1.随着环境的破坏日益严重,人体细胞癌变几率也随着增加。那么怎么样才能减少这种癌变几率的发生呢?这时候我们想到了猕猴桃这种高度丰富的营养水果——猕猴桃。对于癌变因子来说,猕猴桃中富含的维生素C是一种非常的抗氧化剂,这种抗氧化剂能够有效的抑制硝化反应,抑制癌细胞产生。

  2.经过现代医学的研究后,科学家发现,成人患有忧郁症这一病症具有一定的生理学基础,成人忧郁症的发生、与我们人体一种叫做大脑神经递质的缺乏有关。而科学家通过研究,亦发现猕猴桃中含有的一种名为“血清促进素”的未知物质,能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇亦有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。

  3. 除了上述两点功效之外,猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。

  4.猕猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。

  5.猕猴桃汁可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉,定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料,可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

  6.猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬,有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。经常摄入甜,酸,辣和油腻的食品会给身体造成酸性。

  1、忌与牛奶同食:猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。

  2、忌食腌菜后吃:酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时,极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。

  注意:儿童过敏反应 ,英国一次科学调查研究显示,儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。

  
猕猴桃

  【猕猴桃生食】

  做法

  1.取猕猴桃洗净,一切两半,用小勺挖果肉吃。吃得干净,不浪费,是边听音乐,边享用的感觉。

  2.猕猴桃洗净,去皮切块,用牙签叉食。多用于招待客人。如果是自家享用,可再淋上些酸奶,不但美味,营养也互补。

  3.猕猴桃洗净,去皮切大片,用榨汁机、打汁机等,调汁饮用。当然可随意、随季节、随体质添加辅料一起成汁饮用。

  作用:调中理气,生津润燥,解热除烦。可用于消化不良,食欲不振,呕吐,烧烫伤等。但猕猴桃寒凉,有脾虚便溏、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经等症者,不宜食用或过多食用。

  【猕猴桃做酱】

  做法

  1.猕猴桃洗净,去皮,最好选用熟透的猕猴桃。先将白糖按4:1的比例放人锅中,加适少量清水,熬成糖液;

  2.然后加入猕猴桃果肉,小火慢熬,边煮边搅,大约半小时左右,至果肉煮成透明状即可。

  3.最后将果肉捣成泥状,离火放凉,装入能密闭的器皿中,如罐头瓶等,放进冰箱贮藏中,随用随取。

  作用:此水果酱品,能清热通淋,养阴生津。可用于热淋,小便不通,口渴口干,痔疮等病症。

  
猕猴桃生吃

作者 蜗梵百科