冬至为什么要吃饺子寓意

冬至为什么要吃饺子寓意

  冬至不仅是二十四节气之一,还是我国的传统节日,深受人们的重视。冬至作为节气和节日,在当天最不能缺少的就是美食,而饺子是冬至必吃的美食之一,可是现在不少年轻人却不知道冬至为什么要吃饺子,下面就跟随小编一起来了解一下吧!

  
冬至为什么要吃饺子寓意

  2020年12月21日18时02分,我们将迎来“冬至”节气,从这一天起开始进入“数九寒天”,俗称“进九”。“冬至如大年”,这是一个深陷隆冬的节令,一个被古人称作“亚岁”的节日,一个想你的夜最长的日子。

  冬至是冬季的第4个节气,冬至过后北半球的白昼逐步变长,夜晚渐渐缩短。今年冬至还将出现近400年来的天文奇观,12月21日“土木相合”罕见天象将现身天宇,这是两颗行星近400年来最接近的一次,今天错过再等60年。

  
冬至为什么要吃饺子寓意

  然而,在很多吃货小伙伴的眼中,冬至是一个自带香味的节气,在这天能吃上一盘热腾腾、香喷喷的饺子,绝对是治愈寒冬的一剂良方。很多人都认为,北方人但凡遇到个节气、节日都要吃饺子,可别这么想冬至这天吃饺子可不是跟风,而是有依据的。

  相传医圣张仲景告老还乡途中,看到百姓受冻,便叫其弟子将羊肉、辣椒和驱寒药材,放进锅里熬好后捞出再剁碎,然后用面皮包成耳朵的样子,入锅煮成药,名“祛寒娇耳汤”,分与百姓食用,人们吃后便觉全身温暖,被冻伤的耳朵也好了。

  
冬至为什么要吃饺子寓意

  后来每逢冬至,人们便模仿着做成食物吃,为了与药用“娇耳汤”区分开,便称为“饺耳”,时间长了人们又改叫它“饺子”。到如今,在冬至这一天吃饺子,也是吃个团团圆圆。

  在冬至这天除了要吃饺子之外,各个地方还有属于自己的传统美食。

  冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。尤其是狗肉炖豆腐,更是所谓的“东北八大炖”之一。

  苏州人过冬至的食俗很多,要吃“团圆饭”,饭菜名字都很雅致,蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食,当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。

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