撕开勾兑酒最后的“伪装”,只要瓶身有这“2行字”,全是酒精酒

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撕开勾兑酒最后的“伪装”,只要瓶身有这“2行字”,全是酒精酒

你喝过勾兑酒吗?

现在的人,只要是聚在一起喝酒,可能都会对着白酒猜疑、怀疑一番。

这都源于黑心商家为了利益,将勾兑酒充当好酒买,这种酒,非常擅于伪装,笔者就中过招,花钱还伤身,真是令人防不胜防。

导致现在的酒友,只要一提起勾兑,就是避之不及的样子。

但很少有人知道,勾兑酒本来是个中性词。

本意是指粮食酒在酿造后,进行“酒勾酒”的一个过程,也是一个必须项。

因为白酒在酿出后是原浆酒,辛辣刺激,需要不同轮次、不同度数的基酒混合调味,使味道达到现在的平衡状态。

“勾兑酒”何时成了酒精酒的代名词?

那就是市场混乱的开端,不良商家故意混淆概念,把“勾兑”了各种食用香精、香料的,没有经过发酵、制曲的酒精酒,称之为“勾兑酒”,大家都不懂,所以在多次踩坑明白了其中的猫腻后,“勾兑酒”就成了大众心中的酒精酒。

从今年6月开始,“勾兑酒”的伪装就被彻底撕掉了

国家已经开始治理白酒市场了,在颁布的白酒新国标中明确表明:

“只要不是用谷物粮食发酵酿制的白酒,一律不能称之为白酒,但可以称为调制酒”。

也就是说白酒中只能有纯粮食,别说是香精、香料,就算是薯类、柿子、蜜糖等酿制的白酒也不行,对消费者来说,确实是个好事儿,“勾兑酒”已经没有任何伪装了。

在这之前,应该如何避开“勾兑酒”呢?

只要发现瓶身有以下“2行字”,全是酒精酒。

第一行字:食用酒精

既是可食用的,又是酒精,为什么不能喝呢?

大家不要被误导,食用酒精的原料都是薯类、蜜糖等劣质原料,里面果胶质非常多,它会生出大量的有害物质甲醇。

喝后会使人头晕头痛,饮用过多,对身体伤害很大。

第二行字:固液法白酒

这种专业名词简直是很多酒友的硬伤,被不良商家一忽悠,就上当了。

所以一定要记住固液法就是酒精勾兑酒的标志,是用30%的粮食加添加剂勾兑的,这样的用量对比,相当于喝的都是添加剂,碰到一定别买。

总的来说,只要在瓶身看到这2行字,就可以判定是酒精勾兑酒无疑了。

那什么样的酒才算是好酒?

那必须得是正规大酒厂酿造,还有就是纯粮、固态、古法、窖藏得出的酒,风味物质居多,入口顺滑舒适,没有刺激感。

大家可能觉得这样的好酒价格昂贵,其实不然,市面上还是有不少专心做酒质的酒厂,一心想让大众都能喝到“实惠放心”的好酒,下面2款便是,只是名气小,都被大家忽略了而已。

君中元私藏酒

这个酱酒虽然是小牌子,但酒质完全不输大牌。

而且还是茅台原厂长李兴发的亲传弟子——曾传政酿造的,也算是“师出名门”。

不仅如此,酿酒选料是当地的糯高粱,工艺沿用的茅台“123987”坤沙工艺,酿造中就已经最大化将杂质、甲醇都去除了,1年成酒后,又窖藏6年。

凭借优级酒质,收获很多忠实粉丝,他们都觉得酒体醇厚,顺滑爽口,酱香味在嘴里爆发时,还掺杂着酸、甜、果香、粮香,协调细腻。

一线入喉,没有一丝辣味和杂味,只想让人再来好几杯!

可惜酿造人的思想太古板,坚持认为好酒不需要宣传,口口相传胜于一切,所以一心提升酒质,忽略了宣传,才会在这个信息时代一直没什么名气。

彩陶坊地利

这款酒产自河南,原料用的糯高粱、小麦和大米共九种粮食,是纯正的粮食酒。

它香型很独特,属陶香型白酒,酒瓶是用陶土作原料,打磨光滑后,彩绘图案,高温煅烧后呈现出来的,带着独特的仰韶文化气息。

不仅如此,酒头和酒体的设计也很有特点,分为上下两部分,酒头度数较高,大约是70°,而酒体只有46°,可以分开喝,但是味道稍显寡淡,建议最好勾调后再饮用,口感更好。

入喉醇和绵甜,陶香浓郁,回甘明显,余味悠长,非常舒适。

写在最后的话:

市场上,酒精酒之所以会如此猖獗,一部分是源自巨大利益的驱使,另一方面是源自于大家缺乏专业的知识,希望这篇文章能够给大家带来帮助,大家都会选购粮食酒,酒精酒必然会逐渐退出市场,还白酒界清净。

酒虽好喝,但最后还是要提醒大家一句,莫要贪杯呀!微醺为最佳~

作者 蜗梵百科