晚餐就该这样吃,有荤有素,好吃好做,经济实惠,网友:会过日子

原标题:晚餐就该这样吃,有荤有素,好吃好做,经济实惠,网友:会过日子

身边有很多朋友都抱怨夏天食欲不佳,也有朋友为每天吃什么而发愁。我经常发自己做的三餐到朋友圈,总是能收到点赞无数,很多朋友都复刻了我家的饭菜。其实普普通通的家常便饭,只要搭配好了,营养丰富,家人爱吃,这顿饭就是成功的。自己做饭的最大好处就是符合家人口味,食材真材实料,菜量也是自己把控,而且比买的便宜多了,大家评论说,这才叫会过日子。

大家都会觉得我家的晚餐比较丰富,因为只有晚餐时间是一家人在一起吃饭,也是吃得最踏实惬意的。另外,家人胃口都好,孩子正是长身体的时候,晚餐也必须讲究,吃完晚饭遛个弯,消消食,健康又充实的生活。

今天的晚餐内容:糖醋小排、白灼大虾、猪肉白菜炖豆腐、菠菜香菜汤

【糖醋小排】

糖醋小排是我家孩子最爱吃的排骨做法。酸甜适中的口感,咬一口外脆里软的感觉,大人孩子都会喜欢的。猪肋排凉水下锅,焯水去除血沫,再加入葱姜和料酒,煮至排骨用筷子可以轻易插入,大概40分钟捞出,用厨房纸巾吸掉水分。锅中放适量的油,油温5成热时,放入排骨炸至金黄盛出。 锅中放半碗水和1把冰糖,中小火将冰糖熬化。在熬制糖色的时候,时间不宜过长,颜色稍有变化就应及时放入小排。 捞出用厨房纸巾吸掉水分。加入适量的生抽和醋,炒匀出锅即可。

【猪肉白菜炖豆腐】

这道炖菜特别有北方特色,是家常又好吃的一道菜。今天多这道菜放了好几种菜,娃娃菜、海带丝、豆腐,都是很适合炖着吃的营养也丰富。豆腐选用的是卤水豆腐,提前炸了一下,不易碎,口感也更有韧劲。白菜用的是娃娃菜,更嫩更好吃。

【白灼大虾】

白灼其实就是指把食材放入清水中煮,原汁原味。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。做法简单,省时省力味道不简单,非常受欢迎。我外煮虾的时候喜欢放入一小捏花椒,提味儿去腥。另外搭配一小碟姜酱汁,酱汁就是姜切末后倒入适量生抽即可。

【菠菜香菜汤】

不知道有没有人也喜欢吃香菜?我家的汤里经常会放香菜提味儿。今天这道汤用的是煮排骨的汤,放入鸡精,焯好的菠菜,香菜,煮开锅一次就可以。

一日三餐都要好好吃饭,您觉得我家这顿晚餐怎么样?

作者 蜗梵百科