粽子可以常温保存吗-家庭须知

  可以,常温下粽子可以保存两天左右,如果是真空包装的粽子,可以在常温下保存九个月到一年左右,但是最好在三个月内食用。把粽子在干燥通风处悬空挂着,隔两三天又回锅蒸一蒸,又继续挂在干燥通风处,如此循环,粽子可以保存一两个月不坏不变质。

  
粽子可以常温保存吗-家庭须知

  如果粽子数量并不多,或者是想留一部分近几天吃,建议冷藏保存比较好,这样粽子的口感会尽可能保持新鲜粽子的口感。不过需要注意的是,冷藏保存的粽子要尽快吃完。放进冰箱冷藏室之前,要先将粽子在常温环境下放凉,接下来尽快给粽子套上保鲜袋或直接裹上保鲜膜。

  如果粽子的数量很多,粽子也要先室温放凉。接下来准备一盆凉开水,把粽子放进去打湿以后再用保鲜膜、保鲜袋或者保鲜盒密封装起来,然后把粽子直接放到冰箱冷冻室。如果用保鲜膜或者保鲜袋把每个粽子都裹上2、3层再拿去冷冻的话,可以保存半年左右。

  煮熟之后的粽子最好不要常温下保存或者冷藏保存,很容易坏。煮熟之后的粽子最好放到冰箱的冷冻层,即使是放到冷冻层,煮熟之后的粽子通常也只能保存2个星期。速冻粽子可以放冰箱冷冻层,保持零下18度的温度,一般可以保存3个月。

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